Agħfas sħana biex tiksaħ

Fl-iffurmar bil-mod, wara li tintemm il-preservazzjoni tas-sħana, it-temperatura għandha titbaxxa gradwalment taħt ċerta pressjoni, u l-operazzjoni tar-rilaxx tal-moffa tista 'titwettaq biss meta t-temperatura tal-moffa tinżel taħt is-60 grad. Hemm żewġ metodi ta 'tkessiħ: tkessiħ naturali u tkessiħ sfurzat. Il-proċess ta 'pressar rapidu ma jeħtieġx operazzjoni ta' tkessiħ. Wara li tintemm il-preservazzjoni tas-sħana, il-moffa tista 'tiġi demolded fit-temperatura tal-iffurmar u l-prodott jista' jinħareġ.